樱花园小学食品卫生安全防疫制度
1、 食品卫生防疫制度是加强校园环境卫生整治，卫生防疫知识教育，严把食品卫生关，预防师生食物中毒事件，加强疫情控制的安全管理制度。
2、 学校的食堂按照“食品卫生法”、市卫生局、市教育局的要求，“两证”齐全，从业人员身体健康，并定期进行身体检查等，确保食品卫生的安全。
3、 食品建立卫生“责任制度、试尝制度和菜品留样制度”。
4、 大力加强卫生防疫知识教育，将卫生防疫知识教育纳入学校教育计划，切实开展对师生的卫生防疫知识教育。
5、 学校在当地卫生防疫部门指导下开展流行性传染病的防控工作。
6、 学校食堂必须办理有效的卫生许可证，工作人员必须配证（健康证）上岗。
7、 杜绝采购三无产品和过期腐烂变质的食品，原材料采购必须索要相关证件，特别是卫生许可证。
8、 必须坚持食品留样尝试制度，样品量保够
9、 厨房专人专管，物卡相应。非管理人员禁止入内。
10、 食堂不卖凉菜、四季豆、皮蛋、生芽土豆等危险食品。
11、 按规定进行操作，生熟必须分开（包括储藏）。
12、 依法办事（食品卫生），奖罚分明，层层落实责任，各负其责。
樱花园小学
