孩子偏食是令父母头疼不已的问题。偏食势必造成孩子营养不良，还可能发展成其他的身心疾病。怎么办呢？下面就请大家看看几位台湾妈妈的高招，看她们的建议是否对您有启发？可能您也有自己的好办法，不防写信告诉小健，小健将会很乐意地将它们编辑成集，再隆重地将他们推出！
 挖宝游戏修正偏食 |
以有吸引力的食物诱导 |
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| 父母以身作则 |
改变烹调方法 |
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| 以故事人物为模范 |
把食物煮烂 |
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| 培养孩子良好进食习惯 |
让孩子一起买菜 |
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| 有赏有罚，严格执行 |
崴崴喝水了 |
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| 准备造型可爱的碗筷 |
布偶戏加强孩子正确饮食观念 |
１．偏食的孩子自主性较强，尽量让他行使选择权，愉快进食，要用诱导的方式，不能强迫。 孩子拒绝时告诉他："我辛苦替你准备，你都不吃，妈妈会难过唷！先试两口，如果觉得好吃，我亲你两下；不好吃的话可以亲妈妈三（或五）下。"这招有时很有效。
２．幼儿比较不爱吃易塞牙缝的青菜或肉类，故可切成细丝，少量喂食，不要给予压力或将蘑菇，豆子埋藏白饭底下让幼儿"挖宝"，找到后要吃掉，并说出菜名。较小的孩子喜欢愉快地挖宝进食。
３．将青江菜（或白菜、高丽叶）加猪绞肉、虾肉包水饺，美味可口，孩子都爱吃。五六岁以上的孩子则可教他帮忙包，兴致一高，吃得也开心。
４.带孩子上市场认识蔬菜果肉，让他参与挑选采购，教导不同的食物能供应人体所需不同营养素。
５．邀请其他小朋友共同进食，使用自助餐盘配给，孩子为求表现都会将餐盘内食物吃完，此时应给予鼓励。
（台北 付敏华）
我在怀老大的过程中非常喜欢吃苹果，没想到儿子出生后，对水果却兴趣缺缺，尤其苹果，只要他知道饭后水果是苹果，就要拗好久，母子常为此事不欢而散。
在众多的食物中，可翰最喜欢吃葡萄干，本来他唾手可得，但是当我决定利用葡萄干来治他的偏食行为时，便开始控制葡萄干的量，以增加葡萄干对可翰的吸引强度。接下来便拿番石榴切成丁状放在碟子中，另一碟子则放葡萄乾，只要吃一口番石榴便可吃一口葡萄干。结果出乎意料的顺利，孩子把一碟水果吃光光！慢慢地，我会在番石榴中加一些苹果切丁，再逐渐减少番石榴的量，他也都能吃得很开心。等到他已经能接受苹果的味道后，便利用家中刚好没有葡萄干为由，答应他吃完水果再出去买，结果他也高兴地应允，直到现在任何水果他都相当喜爱呢！
（台中 庄亿惠）
| 我家小宝贝两岁多以前自己用汤匙在小桌子吃饭时，总是玩的成份居多，常常将食物撒得满桌像在办家家酒，却没吃几个进肚子里；至于他爱吃的菜（通常是咀嚼较费时者）只有在桌上的份。为了兼顾他的营养及均衡饮食，我与妻用尽方法，近几个月来已有许多改善，愿与大家分享： 1.与小宝贝共同选购和大人共同进餐用的餐椅，给他期许："这是你的宝座哦！吃饭时可以坐了。"让他潜意识中喜欢吃饭，也以"坐上大人的餐桌"觉得受尊重。 ２．问小宝贝："红萝卜火车要过山洞了，山洞在那里？"通常小宝贝会张大口说："在这里！"然后大口把红萝卜吃进去。 ３．夹起一块肉问："哇！跳跳虎最喜欢吃的肉肉！谁要吃啊？"通常小宝贝会大声说："我！"待他吃下后再说："哇！跟跳跳虎一样！"增加他再吃一口的意愿，或者以身作则地夹起鱼说："我要把鱼吃到肚子里！"吃下去再夸张地说："哇！鱼游到我的肚子里去了！"通常小宝贝会兴奋地说："我也要！" |
４．先在碗中放少量小宝贝喜欢的食物，跟小宝贝说："把它吃光光哦！"待吃完后鼓励他"好棒哦！被你吃光光了！"再放入少量他原本不爱吃的食物，通常他还是会高兴的吃光光。 |
（台中 小宝贝的爸爸）
１．改变烹调方法：炒食的绿色蔬菜，改以川烫方式，再加上一些调味料即相当美味；若改用红烧；苜蓿芽可夹于汉堡、三明治中，或拿张寿司海苔，卷成手卷，加上花生粉、沙拉，就能变成小朋友争抢的美食：小麦胚芽则可加于蒸蛋或煎蛋中，不但美味，而且健康。
２．少量渐进，加以奖励：不爱吃的食物，以一次少量为主，切勿强迫小朋友吃，否则造成反效果。当小朋友吃完不喜爱的食物时，要加以鼓励赞美，并给予一样他喜爱的食物。
３．善用书籍、广告，且以身作则：选择有关营养素方面的书籍，告知身体所需之六大营养素，饮食均衡身体好；电视的卡通、广告亦可善用，例如：卜派吃菠菜，所以身体强壮。告诉小朋友，吃了这些食物对身体的好处。最重要的是身教重于言教，父母亲不能只要小朋友吃，自己却都不动一下，要知道，父母亲的一举一动，小朋友都看在眼里，当父母亲吃得津津有味时，小朋友也会忍不住想尝尝看唷！
（嘉义 萍踪）
当孩子只吃某类食物或坚持不吃某种食物，我试著揣测其原因。例如从改变食物的外观开始，以丰富的颜色、趣味化的形状、具意义的组合图案来吸引孩子注意。如果此法行不通可能就是食物的味道令孩子无法接受，那麽我就先以少量，或将食物打成汁或泥状，加到他熟悉或喜欢的食物中，等孩子接受后再增加份量。如果此方法仍无法奏效，可再试著改变与「不被接受的食物」搭配的食物种类，看能否因其综合的味道改变，而让孩子喜欢。如果此法也失效，再采用添加少许天然调味料的方式。倘若试过这些方法以后，孩子仍未能适应那样新食物，最后的方式则是藉「编故事」的方式，让孩子发现所认同的故事中的角色也喜欢吃那样新食物，且吃了以后带给身体可见到的正向改变。以上这些方式，应能让孩子逐渐适应大部分的食物。
（台中 芸芸的妈妈）
大儿子快四岁了，之前也是有偏食的习惯，只吃白饭配蛋，其他的食物一概不碰，原因出在有一次喂他蔬菜，他一吃进去连之前吃过的饭都吐光。从那以后就白饭配蛋好一阵子，后来发觉其实小孩子不是不吃蔬菜或其他食物，而是煮的不够烂，他吃起来咬不碎难以下咽。
此后我就试著把食物煮烂点，像鱼就挑没鱼刺的，菜就尽量挑些像花椰菜、包心菜……等。刚开始儿子也是不敢吃，我就跟他爸爸演戏给他看，像吃蔬菜的时候，就赞美这菜好好吃唷！这鱼好香唷！小孩吃了才会漂亮、长壮壮。脸部表情很满足快乐地吃给他看。刚开始孩子会用一种很好奇的眼神看著，问我们："真的有那么好吃吗？"吃了第一口后，现在都敢吃蔬菜、鱼、肉及各种食物，而且还会赞美说："这菜好好吃唷！"。
（高雄 育儿和轩儿的妈妈）
我的小孩曾有"偏食"问题，现归纳下列几点心得供大家参考：
１．减少摄取人工甘味及调味重的零食或点心，以免干扰小孩的味觉而排斥营养的正餐。
２．从小孩会坐著进食起，应定时及固定位置，并在融洽气氛下喂食。小孩不吃时不要强迫进食，养成良好习惯後，将来小孩稍大点就不用追赶著他吃饭。
３．孩子若坚持不吃某类食物，也不用太担心。家中老大曾排斥吃香菇，老二则喜欢；稍大后二人却互换。懂得花点巧思，将孩子不爱吃的食物切碎，混合其他食物烹调成好吃的新口味，孩子自然就会吃了。总之，不管是繁忙的职业妇女或家庭主妇，只要关心加上爱心，都能教养出健康的下一代。
（台中 邱淑惠）
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曾在一本书上看过，一餐之中只要能吃五种不同的天然颜色，就能吸取足够的营养，这也是我的最高指导原则。 |
身为职业妇女，我经常利用下班时间先接女儿，再一起到黄昏市场去买菜。这是我们母女俩都非常珍惜的购物时间。 首先我们会讨论青菜。站在琳琅满目的菜摊前，先询问Kitty的意见，买二、三把不同种类的青菜。然后，我们会说："绿色已经买了，再买些别的颜色吧！"接著讨论要搭配排骨汤的颜色（为了让小孩多吸收钙质，我们家的汤一律以排骨或土鸡做汤底）。可以选择的有红色的红萝卜、黄色的玉米或白色的白萝卜……等。若买了玉米，我们就会说："黄色也有了，还需要哪些颜色呢？" 如此，所有的菜都是Kitty买的，吃饭时就说："来，吃Kitty买的绿色！"、"吃kitty买的红色？"通常她都会很高兴地吃每一种菜，享受一顿丰盛的晚餐。 |
（台中 kitty的妈妈）
从婴儿期进入幼儿期以後，我的女儿昭明已不像以前那麽好喂，开始会把不爱吃的食物吐出来。我的对策是把饭碗拿开，直到下一次她肚子饿前，不给她任何东西吃。通常她就会把剩饭吃完，然后我再泡一些牛奶替他补充营养。等昭明再大一些，可以讲道理时，我就改用鼓励法。譬如告诉她红萝卜吃了会小脸颊红红、芹菜吃了有力气骑车等，而且把菜吃完会有奖品。
因为平日老公和我对她吃零食有诸多限制，我给的奖品大都是一小盒葡萄干、几片口香糖或两三颗她指定的糖果。这种方法屡屡见效，前提是平日对零食要善加控制，不能让幼儿随时随地拿得到。
从昭明出生到现在四岁，我们交替使用惩罚和鼓励两种方法来养成她的饮食习惯，可以说相当成功。十大教养问题排名第三的"饮食"在我们家可从来不是困扰！
（新竹 王情心）
崴崴已经三岁多了，从小就只喝果汁和牛奶，不喝水。每次看他挥汗如雨地跑跑跳跳，又少去尿尿，我就开始担心他水份不够，影响身体健康。
有一天，我决定好好地跟他谈谈。
"你喜欢吃葡萄干对不对？"我说。
"是！"崴崴说。
"你也爱吃葡萄对吗？"我又问他，他也点点头。
"你知道吗？妈妈担心你会变成崴崴干，就好像葡萄没有水了，就变成葡萄干。"
"我的水怎么会跑掉呢"」他问。
"你每次尿尿，水就从你身上跑出去啦！你流汗时，水也偷偷地溜走了！你说怎么办呢？"
现在每次他尿尿完，都会主动要求喝水。流汗时，也曾去喝水，我很高兴这样就解决他不喝水的毛病，但却被他下一个问题问倒了："妈妈，那为什么尿尿和水的颜色不一样呢？"
（台北 崴崴的妈〕
| 我家二个小宝贝也有偏食的习惯，姐姐爱吃肉、弟弟爱吃菜，要他们彼此均衡一下时，必定招起一阵吃饭旋风，常搞得大人气呼呼、宝贝俩哭哭啼啼；而吃饭时能保持一颗愉快的心，却是保健身体最根本的要项。烹煮时，红萝卜、马铃薯可挖成球状的勾芡来煮，很能吸引宝贝们；瘦肉别可先腌料入味、调太白粉烫水过后加入其他叶菜里烹煮。这样软软ＱＱ的肉，连我那不吃肉的儿子，都吃了好几块呢！ |
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其次就是为宝贝们准备可爱动物造型的碗筷匙，陪他们一起吃饭，孩子会觉得特别津津有味唷！看宝贝们吃得这么愉快，从此我们家的吃饭旋风，就转换成一幅温馨和谐的画面了！（三重 薷仪、岳霖的妈妈）
本人是幼教工作者，通常小部分孩子刚入学时会有这种情形，到后来都能样样吃且快乐地吃。我的方法有以下六点：
１．老师以身作则样样吃。
２．藉由挂画中健康及营养不良者说故事，让孩子了解饮食舆健康、聪明的关系。
３．配合餐点制作人员把菜切细小，注重色香味并组合成有趣造型--如卡通图案小叮铛：杨桃切成小星星后，先唱儿歌再吃小星星。
４．用布偶加强--例如兔子喜观胡萝卜、猫咪喜欢吃鱼喝牛奶，猴子喜欢吃香蕉…等，结果健康聪明又可爱。人偶、动物偶的对话往往很有效。
５．起先要少量地给孩子吃他所排斥的食物，并且以全班同学拍手鼓励及老师当众赞美等方式增强孩子的配合意愿。
６．送贴纸给不偏食的孩子及进食时偏食情况有改善者。
（台中 黄美英）
选自台湾《幼儿教育》